Gastronomie
Publié le

Le burger terroir et gourmet : Bouche B


Il y a deux semaines nous étions conviés au lancement de Bouche B, organisé à Bakélite.  Bouche B, c’est un camion ambulant qui vous propose des hamburgers gourmands et haut de gamme (testés, et complètement approuvés).

Geoffroy Moulas, anciennement dans la banque et la finance européenne s’est lancé dans cette belle aventure avec son chef, Patrick Dupont. Leur objectif commun est de proposer des déjeuners sur le pouce, sans négliger la qualité et à prix abordable !

 

En effet, c’est la boulangerie Saint Georges qui fournit le pain à hamburger (pain kaiser), Midi-Pyrennées Viande pour la viande, et tous les ingrédients frais viennent du marché des Carmes. Ce que nous pouvons vous dire, c’est que ça se ressent sur chaque bouchée ! 

 

Nous avons eu la chance de pouvoir déguster les hamburgers suivants :

 

Le Gersois : Mariage magret-rocamadour très réussi, et une cuisson parfaite. Le miel est très léger, et se fond très bien avec tous les autres ingrédients.

Le Rustique : Encore combinaison réussie, avec le camembert qui se couple parfaitement avec la figue, pour un ensemble très gouteux, qui reste léger d’après notre testeuse.

Le Bouche d’automne : Celui-ci est vraiment savoureux, et le comté ajouté aux oignons, aux tomates confites et la sauce aux cèpes, lui donne vraiment un bouquet bien rustique avec un goût de reviens-y immédiatement (on ne va pas se priver).

Le Mexicain : Le plus « exotique » avec ses saveurs légèrement épicées, et entre poulet rôti, pistache, oignons confits, tomates confites et oignons marinés, on y reviendrait volontiers, mais on regrette juste un peu que le goût du guacamole ne soit pas plus prononcé !

Prochain objectif de l’équipe : Gouter le Bouche à oreille plein de promesses! (10€, dû à la présence de foie gras)

Le hamburger est à 7€50, et il faudra ajouter 1€ de plus pour avoir la chance de le déguster avec un cornet de frites maison (vraiment excellentes !).

 

Retrouvez les lieux de leur tournée pour le déjeuner  sur leur site, ici. Sachez également, que tous les samedi soirs, ils vous livrent à domicile ! (exclusivement dans le centre de Toulouse)  Réservation des commandes au 06 76 88 29 44. Retrouvez les également sur leur page facebook!

L’événement se passait dans les locaux de Bakélite. Le midi pour la vraie découverte,  mais également le soir, avec un DJ set par la très talentueuse Milena Kodratoff.

 

 

L’endroit est un espace de 470 m3 au cœur de Toulouse, c’est également un show-room et un espace à louer entièrement modulable, adaptable à tout type d’événement. Ce lieu possède une identité complètement  à part et totalement réussie, jusqu’aux moindres détails ! Nous avons eu un véritable coup de coeur pour le lieu et nous vous invitons à visiter leur site pour en savoir plus!

 Désormais, nous savons où déguster les meilleurs burgers du terroir à Toulouse, et nous sommes également ravis d'avoir pu découvrir Bakélite! Nous en sommes restés... Bouche B!

 

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function mysql_query() in /home/kaiakofrkz/captendance/include/articles/affichage_diaporama.inc.php:15 Stack trace: #0 /home/kaiakofrkz/captendance/include/articles/article_complet2.inc.php(114): include() #1 /home/kaiakofrkz/captendance/article.php(131): include('/home/kaiakofrk...') #2 {main} thrown in /home/kaiakofrkz/captendance/include/articles/affichage_diaporama.inc.php on line 15